Grécky koláč s citrónom a čučoriedkami
Grécky citrónovo-čučoriedkový koláč je dezert , ktorý prekvapí vzhľadom, chuťou a jednoduchosťou receptu. 300 g filového cesta 300 ml čerstvej smotany 2 vajcia 100 g kryštálového cukru 1/2 vanilkového struku strúhaná kôra z 1 citróna 200 g rozpusteného masla 125 g čučoriedok práškového cukru Najprv nechajte fylo cesto zohriať na izbovú teplotu. Medzitým si v miske zmiešame vajíčka so smotanou, cukrom, vanilkovými semienkami a nastrúhanou citrónovou kôrou. Všetko šľaháme ručným šľahačom, kým nie je zmes hladká. Držte bokom. Vezmite prvý plát filového cesta a položte ho na pracovnú dosku tak, že ho rozotriete na list pergamenového papiera. Potrieme ho rozpusteným maslom a položíme naň druhý plát cesta, aby veľmi dobre priľnul. Začnite od kratšej strany plátov , palcom a ukazovákom oboch rúk zoštipnite cesto, aby získalo tvar „harmoniky “. Zrolujte ho tak, aby sa vytvorila ruža a vložte do stredu dobre vymastenej formy s priemerom asi 20 cm. Pokrač...
