Vlákninové cupcakes

Tento recept ma napadol vtedy, keď môj syn mal a aj ma problém so stolicou. Ma niekedy zápchu aj týždeň a nič nepomáha. Každý mi radil daj mu sušené slivky, ale on ich nechce jest a jediným spôsobom, ako do neho dostať sušené slivky je v cupcake. Jeden cupcake obsahuje 2g vlákniny z chia semiačok, sliviek a celozrnej muky, vločiek. Na vrch sa môže pridať na chuť ovocie alebo čokoláda rozpustena ja som použila dairy free bezmliecnu.

80g celozrnej muky

100g ovsené vločky

1 Čajová lyžička prášku do pečiva

3PL Flaxseed

7g chia semiačka

40g hnedého cukru

4PL rozpustene neslané maslo ( použila som slnecnicove dairy free)

125 ml mandľového mlieka alebo plnotučné (ak nemá vaše dieťa alergiu na mlieko ak ma tak radšej mandľové, alebo sójové, alebo ovsené. )

100g nakrajane na drobno sušené slivky

1 vajce 

Predhrejeme rúru na 220 stupnou ja mám plynovú a dávam na 5. Pripravíme si cupcakovu formu, kde dáme papierové košický. Všetky suroviny dáme do misky a poriadne premiešame a naplníme košický lyžičkou alebo lyžicou na zmrzlinu. Dáme do rúry piecť 30 až 40 min. Pichneme sparadko a, keď je čisté môžme vybrať a nechať vychladnúť.